Bolo Simples de Chocolate

Ingredientes:

• 4 ovos
• 200 g de chocolate em pó
• 250 g de farinha de trigo
• 200 g de açúcar mascavado escuro
• 2 colheres de sopa de sumo de limão
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Margarina para untar
• Farinha para polvilhar

Preparação:

1. Pré-aquecer e Preparar a Forma:
   • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
   • Unte uma forma de bolos retangular com margarina e polvilhe com farinha.
2. Mistura Inicial:
   • Numa taça de vidro, bata os ovos e o açúcar mascavado com uma vara de arames até obter uma mistura homogénea.
   • Adicione o chocolate em pó e o sumo de limão. Misture bem durante cerca de 2 a 3 minutos até incorporar completamente.
3. Adicionar Farinha e Fermento:
   • Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até a mistura ficar homogénea.
4. Assar o Bolo:
   • Deite a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
   • Para verificar se o bolo está cozido, espete um palito no centro do bolo; se sair seco, o bolo está pronto.
   • Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos com a porta ligeiramente aberta (cerca de 10 a 15 centímetros) para evitar um choque térmico.
5. Arrefecer e Servir:
   • Desenforme o bolo para um prato e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.
   • Sirva com chá ou café.

Dicas:

1. Preparação Antecipada:
   • Certifique-se de que tem todos os ingredientes preparados antes de começar a fazer o bolo para um processo mais suave.
2. Posição da Grelha:
   • Coloque a grelha do forno no meio para permitir uma circulação uniforme do ar quente em volta do bolo.
3. Controle de Temperatura:
   • Se o forno estiver muito quente, o bolo pode crescer rápido demais e afundar no meio. Ajuste a temperatura conforme necessário.
4. Não Abrir a Porta do Forno:
   • Evite abrir a porta do forno enquanto o bolo está a cozer para manter a temperatura constante e evitar que o bolo abata.
5. Teste do Palito:
   • Use um palito para verificar a cozedura antes de tirar o bolo do forno.
6. Evitar Choque Térmico:
   • Deixe a porta do forno entreaberta após desligar para permitir que o calor se dissipe gradualmente.

Este bolo de chocolate é perfeito para qualquer ocasião e muito simples de preparar. Aproveite este delicioso bolo com amigos e família!

Bom apetite!

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